Предметный каталог
Организация питания в условиях автономного существования.
Ход урока
I. Организационный момент.
II. Вступительное слово учителя.
• Сегодня на уроке мы повторим и закрепим знания по теме: «Организация питания в условиях автономного существования».
• Организация питания в условиях автономного существования – важная проблема. Нормальное питание необходимо и для поддержания высокой работоспособности и для преодоления шокового состояния.
III. Повторение изученного материала.
1) Виды голодания (работа на доске).
• В зависимости сколько воды, каков запас продуктов – различают виды голодания. На доске в схеме покажите (напишите) их. Устно расскажите о каждом виде.
Виды голодания
неполное полное абсолютное
(недоедание) отсутствие пищи, отсутствие и пищи, и воды но есть вода
2) Источники пищи в условиях автоматического существования
• А что служит источником пищи в условиях автоматического существования.
(1. Съедобные растения, съедобные грибы).
• При этом каких рекомендаций надо придерживаться.
3). Викторина «Соотнеси описание и части съедобных растений».
1. корневища, клубни, луковицы
После удаления лишних частей, мытья, снятие кожуры их лучше тушить, печь, можно отварить.
2. сухие плоды
Их можно употреблять в сыром виде, но чаще они вкуснее чуть поджаренные
3. травы, листья, бутоны, стебли
Их варят до полного размягчения, несколько раз меняя воду для удаления горечи.
4. кора деревьев
В пищу употребляют подкорковый слой деревьев. Предварительно его надо измельчить, промыть в нескольких водах, после первого вскипания воду слить, а затем варить как кашу.
5. грибы
Прекрасная белковая пища.
• Вывод.
4) Рекомендации по использованию грибов
• Вы уже называли съедобные и несъедобные грибы, давайте вспоминать, а какие рекомендации необходимо соблюдать при использовании грибов.
5) Рыбная ловля
• Если ты оказался рядом с рекой, прудом, озером, что можно здесь служить пищей. (рыбная ловля)
• Но, оказавшись в условиях автономного существования у вас не может оказаться настоящей удочки со всеми принадлежностями.
• Что может заменить удилище?
леску?
крючок?
приманку?
• Но не каждую рыбу можно употреблять в пищу. Какую рыбу нельзя употреблять в пищу.
6) Работа по рис. учебника с. 115, вопрос. 3
7) Доклады
• Домашнее задание было: написать доклад-рецепт «Приготовление блюд из мяса рыбы, растений в условиях автоматического существования».
