« : 07 Февраль 2015, 09:34:31 »
Аварийный запас еды, или аварийный рацион.
Что это за зверь, и с чем его едят?
У многих кочевых народов он существует с древних времен. Индейцы, монголо-татары, чукчи и всякие прочие папуасы, которые кочевали, воевали и охотились. Имели компактный запас еды, всякие соленья-варенья в погребах, это для оседлых народов. Для кочевников и охотников - пищевой концентрат, пеммикан (англ. pemmican. на языке индейцев кри «пими-окан» — «род жира»). В состав входили обязательно жир (желательно полупротухший у северных народов) и мука, как источник энергии, а дальше добавляли все что хотели, перемолотое сушеное мясо, молоко, ягоды, специи, волшебные травки, кровь девственниц (шутка !). В результате получалась высокопитательная пища с малым весом и объёмом, что облегчало транспортировку. В конце XIX века компактность и универсальность пеммикана привлекла к нему внимание путешественников, прежде всего покорителей Арктики и Антарктики. К началу XX века пеммикан стал основным мясным продуктом полярных путешественников.
Как выглядит современный, высокотехнологичный пеммикан? А вот так!
Аварийный рацион питания вроде Marin Pro.
Вес около 500 г.
Энергетическая ценность одного рациона не менее 2400 кКал.
Пищевой рацион состоит из трёх блоков по три брикета.
Один рацион содержит суточную норму питания для взрослого человека.
Срок хранения рациона 5лет при температуре от -35 до +50 град. С.
Можно употреблять в пищу как в сухом виде (как есть), так и заварить кипятком в подобие каши.
На вкус напоминает сладкое печенье или подсохший кусок щербета.
Основные компоненты: обогащенная мука, растительные жиры с токоферолом в качестве естественного антиоксиданта, сахар.
Асептическая упаковка глубоким вакуумом обеспечивает абсолютный барьер от внешней среды, позволяют создать условия, которые при содержании влаги в продукте около 5% позволяют предотвратить развитие микрофлоры и окислительных процессов продукта в течение указанного срока годности.
Ограниченный белок (3.9%) позволяет резко снизить затраты энергии на утилизацию пищи и потребность в воде.
Кроме того, углеводно-жировая ориентация рациона соответствует метаболическим сдвигам в организме при физических нагрузках в аварийных ситуациях, где в качестве энергетического резерва служат углеводы, свободные жирные кислоты и кетоновые тела.
Относительно высокое содержание углеводов и жиров позволяет обеспечить энергетические затраты в условиях возможного переохлаждения организма человека при нахождении его на спасательном средстве.
Этот рацион относится классу "фудбаров".
Что такое «фудбары» ?
В далекие 1960-е года возникла необходимость в разработке идеальной еды для морских судов — еды, способной выдерживать жесткие условия эксплуатации и агрессивную среду: соленые брызги морской воды и ветер, ежедневные перепады температуры, многотные (сотни) циклы заморозки-разморозки, вибрацию, качку. Так появились на свет первые прототипы «FoodBar» — «БрускаЕды». На английском языке подобные «брикеты» пищи звучат как «Emergency Food Bar», или же «Emergency Food Rations», что можно перевести буквально как «Кусок Еды Для ЧС». Изначально фудбары предназначались для моряков и эпикажей судов, но затем, в 1990 году, перешли в продажу для обитателей суши и начали появляться в свободной проодаже.
Фудбары — это очень плотно спресованная «еда» в герметичной упаковке, которая содержит около 1200, 2400 или 3600 калорий и используется в наборах еды для экстренных ситуаций. В основном он нужен тогда, когда обычная еда заканчивается или срочно нужен доступ к большому количеству калорий. В этом плане аналогов ему попросту нет: какую еще еду можно сжевать на ходу, запить стаканом холодной воды (или не запивать) и идти дальше, переваривая и получая энергию?
По сути, фудбары — это высококалорийный «хлеб», по текстуре отдаленно похожий на помесь хлебцов с похлавой. Обычно выпускаются в форме «строительного кирпича», разделенного на небольшие брусочки для разового приема пищи. Подобные мини-кирпичики, в отличии от любых других видов еды (сухпаев, ИРП, банок тушенки, сублиматов и пр.), практически нечувствительны к условиям хранения: фудбар способен выдерживать температуры от -30 до +65 градусов и не боится частой смены погодных условий.
Другой отличительной особенностью фудбаров является то, что они не требуют воды и готовы к употреблению без запивания. Состав «брусков еды» таит в себе мистическую «не вызывающую жажды» формулу, которая позволяет кушать их всухомятку и не вызывает желания запить.
Фудбары — это оптимальный баланс питательных веществ и калорий в компактном размере. Фудбары одобрены FDA (Food and Drug Administration)(Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (США)). Они содержат суточную норму рекомендованных FDA витаминов и минералов. Фудбары НЕ содержат холестерина, транс-жиров, тропических масел, кокоса или орехов и не вызывают аллергии. Срок годности запечатанных фудбаров достигает 5 лет. Срок годности распечатанных — зависит от условий хранения и может достигать 1 года.
Примерный размер одного "бруска", 5х8,5х3 естественно сантиметров.
Жрать вместо обычной еды постоянно (особенно дебилковатым "качкам") НЕЛЬЗЯ.
Белка в рационе практически НЕТ, но много жира и углеводов! При выживании организм прежде всего нуждается в ЭНЕРГИИ, а не в белке.
Еще раз, это еда для АВАРИЙ, а не для обычной жизни.
