Приготовление пищи в условиях автономного существования

Листья, стебли, побеги лучше собирать с растений до их цветения - они нежные, сочные, легче усваиваются. Питательных молодые листья, побеги и верховья молодых веток. Особенно нежными есть зеленые побеги растений. растущих в тени деревьев и кустов. Выкопанные корни, корневища, луковицы следует сразу очистить от грязи, вымыть, срезать участки, пораженные гнилью.

Приготовить пищу в экстремальных условиях очень трудно, особенно если отсутствует посуда и плита. Но хотя бы раз в день человеку необходимо употреблять горячую пищу. Как это сделать?

Прежде корни и клубни растений, мелких животных можно приготовить прямо на горячих углях костра, предварительно обмазав их глиной. Мелких животных так же можно поджарить на вертеле не снимая шкурки или перьев. После приготовления шкурку просто обламывают и тушку очищают от внутренностей.

Очень удобным способом является приготовление пищи под очагом. Для этого выкапывают ямку глубиной 30-40 см, выстилают ее зелеными листьями или травой, кладут мясо, корни, накрывают листьями и засыпают их слоем песка толщиной 1-2 см. Через 30-40 мин после того, как над ямкой развели костер, пища готова к употреблению.

Можно жарить мясо на раскаленных камнях, предварительно накрыв его травой, листьями, а затем засыпав камень слоем земли или песка. Кстати, при приготовлении таким образом моллюсков их не следует укрывать листьями или травой.

Легко сварить пищу, если, конечно, есть кусок фольги. Надо выкопать неглубокую ямку, застелить ее фольгой, залить водой и добавить имеющиеся продукты. Раскаленное на костре камни следует погружать в этот импровизированный котелок тех пор, пока вода не закипит. За 30-40 мин такой процедуры еда будет готова.